La graisse d'oie est utilisée dans la préparation de nombreux plats cuisinés qui font la fierté du patrimoine culinaire Français, mais qui ont aussi souvent mauvaise réputation.

Pourtant, des chercheurs se sont récemment rendu compte que les habitants du Sud-Ouest, grands consommateurs de ces produits, étaient moins souvent victimes de maladies cardio-vasculaires.

Alors protecteurs du système cardio-vasculaire ou à bannir... la réponse dans cette vidéo.